MENÙ Glutenfree

«Può ancora l’intolleranza al glutine privare del piacere di mangiare al ristorante?»

“Scottona” Marezzatura Superiore

Carne caratterizzata da un alto grado di marezzatura che, sciogliendosi durante la cottura, conferisce sapore e morbidezza, rendendo la carne estremamente succulenta e tenera al palato.

Costata di manzo “Scottona” € 27,50
Circa 500 gr Cottura consigliata: media | ben cotta

Costata di manzo “Scottona” € 5,50 etto
Minimo 600 gr Cottura consigliata: media | ben cotta

Fiorentina di manzo “Scottona” € 6,50 etto
Minimo 800 gr Cottura consigliata: sangue | media

Maialino Nero dell’Irpinia – razza italiana certificata

Costata di maialino nero dell’Irpinia € 22,00
marinata con arance e rosmarino
Circa 600 Cottura consigliata: media | ben cotta

Fiorentina di maialino nero dell’Irpinia € 24,00
marinata alle erbe
Circa 700 Cottura consigliata: media | ben cotta

Steakhouse

Tutte le nostre carni sono cotte sulla griglia a legna, e accuratamente selezionate dagli esperti di Gruppo Ethos tra i migliori allevamenti del mondo. A fine cottura,
vengono condite con sale rosa integrale dell’Himalaya che ne esalta il gusto.

Primi piatti

Gnocchi alla romana di nostra produzione € 10,50

Risotto porcini e radicchio € 13

Spaghetti al burro e salvia € 9

Spaghetti al pomodoro € 9

Pizze

Campania * € 9
pomodoro, mozzarella e origano

Parmense * € 11
pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Taggiasca * € 9
pomodoro, mozzarella, e olive nere

Verzura * € 9
pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane e radicchio

* Il prodotto fresco o surgelato a seconda della disponibilità di mercato A disposizione pane per celiaci e gallette di riso

Birra

Birra Estrella € 5
Dam Daura bott CL 33

Bolla Libera

Chinotto
Autentica bevanda italiana dal colore ambra scuro: gusto rotondo, morbido, piacevolmente amaricante.

Gazzosa
Semplice e convincente dal profumo intensamente agrumato, dono dei migliori limoni siciliani.

Arancia bionda 16%
Bevanda con succo della più gustosa e profumata selezione di arance, per donarvi un sapore dalle note persistenti e intense.
Cola
Il classico gusto Cola reintrerpretato in chiave naturale e biologica per offrire un’alternativa alla strandardizzazione del gusto.

A base di ingredienti che provengono da agricoltura biologica, le nostre bibite sono senza edulcoranti, conservanti e coloranti artificiali.
Una gamma di gusti rinfrescanti e ricchi di sapore per offrirvi oggi la bontà naturale di ieri.

27,5 CL Bottiglia € 3,50